Shape Shifter West Coast IPA "Fourpure Brewnig Co."

A 2013-ban alapított főzde, nevében a minőségi sörfőzés alapjára utal, gabona, komló, élesztő, víz.
Dan Lowe és Tom Lowe személyének tartozunk köszönettel, hogy mind a mai napig családi tulajdonban és szenvedéllyel készítik söreiket. A helyszín London, viszont a világban tett utazásaik inspirálták történetüket, leginkább az nagy Amerika. Jelenlegi szortimentjük 19 fajta főzetet kínál, kis részben dobozos kiszerelésben majd a többit kegben. A mai, mert majd lesz holnapi és vagy utáni, elmondásuk szerint a komló szeretete ihlette, Citrával, Mozaikkal és Centenniallal.

Kesernyés világa vezényel, masszív komló alapokra épülő illatában, kellemes citrusos jegyekkel megtöltve a hátteret.
Majd egy halovány, ködös édesség követi malátás érzetével.










Sötétebb színvilágát mutatja a pohárba, kissé opálos testével kitöltve. Rajta hófehér habréteget hordoz, annak lassan múló játékával.



Vékony szénsav a kezdet, savas hatás nélkül. Korán érkező komlós kesernyésség jellemzi, intenzív jegyeket szállít s lassan fokozni kezdi térhódítását.

Evezgetünk, de nem a sörök habján.

Félúton enyhe édes leiratú citrusosság kezdi kísérni a komló keser világát, ám érkezésében sem erős, s nem kitartó, így a korty végjátékára csak finom árnyék a történetben.

A gyári felirat 5.9% alkoholt ad
.
A hazai forgalmazó már 6.4% számol.

Lassan kilépek a végjáték soraiból, markáns képet rajzol a komló s lecsengésében sem tesz másképp.
Erősen keserű a távozás, hosszan elhúzott komlós betűformálással.




Érezze otthon magát a kupakok világában.


A folytatás tükrében ismétlem magam, mind addig még nem a kupakok szisszennek a dobozokba zárt történetek színesítik a napjainkat.

Árpamaláta, komló (Citra, Mosaic, Centennial), élesztő.
5.9% V/V
0.33L
Nagy Britannia










Megjegyzések