Brauhaus Riegele_Aechtes Dunkel

A Riegele sörfőzde Németország Augsburg városában található. Történelme átvitt értelemben igen messzire nyúlik vissza ugyanis, a Riegele sörfőzde 1884-ben alakult, amikor Sebastian Riegele  megvásárolta a „Zum Goldenen Roß” sörgyárt, amelynek eredete 1386-ra datálható. Napjainkban 26 tételes szortimentet kínálnak mind tradicionális főzetek mind új hullámos főzetek képében. Átnézve a kínált söreiket állítom, hogy boldogan átinnám magam mindegyiken meg amúgy is, minden ami Dunkel jöhet.

Testes malátás érzet uralja illatát gabonás és száraz magvas jegyekkel. Közegét tekintve tompán édes vezénylet uralkodik illetve, egy könnyed savany hatás kíséri. Részleteiben leheletnyi érett gyümölcsös illúzió hasonló intenzitású karamell és csekély kávés árnyék mutatkozik.









Kitöltve sötét bordó testet láttat. Habkoronája világos barna színezetű és sűrű masszív réteg nagyon lassú illanással.




Nagyon enyhe sima érzetű szénsav savas kíséret nélkül. Ebből karakteres malátás ízek formálódnak könnyed édes körítéssel. A maláta klasszikus gabonás ízeket kínál kis részben magvas érzettel. A kortyképben is érződik a karamell ködös hatása, csak úgy mint az érett gyümölcsös színezet fátyol vékony jelenléte. A javarészt édes ízvilágot a korty felétől megérkező komló könnyed keserűvel tereli frissebb irányba és ebben nyújt segítséget a pörkölés kissé savanykás kihatása szintén száraz magvas érzettel vegyítve.












Végjátéka már engedett a melegedés hatásának és kicsit fókuszáltabb ízeket közöl viszont, egészét tekintve harmonikus ahogyan az ízek keverednek. Végezetül lecsengése messzire kísér ízvilágával.

Kupakja a 496. darab a sorban.



A következő főzet egy skót tétel lesz.

Árpamaláta, komló, élesztő.
4.9% V/V
0.5L
Németország
Beszerzése: Beerselection 850 Huf

Brauerei S. Riegele
Inh. Riegele KG
Frölichstarße 26
86150 Augsburg 


Megjegyzések